Блины

Glutenfria, laktosfria och äggfria blinier (Ryska boveteplättar). Jag hittade detta recept på en rysk internetsida. Då det varken var ägg eller mjölk i receptet var jag tvungen att testa det för att se om de över huvudtaget skulle hålla ihop.

4,5 koppar vatten
3 koppar bovetemjöl
25 g jäst
salt
smör att steka i

Lät smeten jäsa ca 45 minuter. De blev ypperliga !
Dock så blev hela lägenheten grå av os, ventilationen är kass i köket. Ett senare projekt får bli en volymkåpa, vilket jag tänkt på i åratal. Problemet är att jag bor i en hyresrätt och man vill inte gärna investera åt hyresvärden.

Publicerad 2010-09-30